İnülin (Toz-powder)
Hindiba kökünden (Cichorium intybus) sıcak su ekstraksiyonu ile elde edilen, doğal, çözünür diyet lifi (inulin) kaynağıdır.
Kullanım Alanları & Proses Uyumluluğu
- Fırıncılık ve unlu mamuller (ekmek, bisküvi, kek, kraker): Hamur stabilitesini destekler, lif zenginleştirme sağlar, pişirme proseslerine ısı dayanımı ile uyumludur. -
- Süt ürünleri ve fermente gıdalar (yoğurt, kefir, puding, dondurma): Nötr tat profiliyle aroma dengesini korur, kremsi doku katkısı sunar, soğuk karıştırma ile kolay dispersiyon sağlar.
- İçecekler ve toz karışımlar (hazır içecekler, smoothie tozları, beslenme shake'leri): ~100 g/L su çözünürlüğü ile hızlı hidrasyon ve tortusuz dağılım sağlar.
- Soslar, çorbalar ve hazır yemekler: pH ~6,0'da stabil kalır, ısıtma proseslerinde yapısal bütünlüğü korur, topaklanma riskini minimize eder.
- Besin takviyeleri ve fonksiyonel gıdalar (çubuklar, granola, öğün yerine geçen ürünler): %88 diyet lifi içeriği ile kompakt formülasyon imkânı sunar, şeker ve kalori azaltım hedeflerine uyum sağlar.
- Şeker azaltımı ve formülasyon optimizasyonu: İlave şeker içermeyen ürün geliştirmede hacim ve doku dengeleyici olarak kullanılır, tat profilini nötr bırakır.
*Ürün paket / kutu ve şekli stok durumuna göre değişiklik gösterebilmektedir.
Detaylar:
Siparişleriniz 1-3 iş günü içerisinde hazırlanarak anlaşmalı kargo firmasına teslim edilir.
Faturanız siparişiniz ile birlikte teslimat adresinize gönderilmektedir.
Kargo teslimatı esnasında paketi açarak siparişinizin eksiksiz ve hasarsız olduğunu kontrol ediniz. Eksik veya hasarlı ürün tespit etmeniz durumunda kargo firmasına tutanak tutturunuz.
Ayrıca yaşanabilecek her türlü sorunla ilgili mail ve telefon yoluyla firmamız ile irtibata geçebilirsiniz. Firma temsilcilerimiz en kısa sürede sorunlarınızın çözülmesini sağlayacaktır.
Sizlerin görüş ve önerileri bizim için çok değerlidir. Alışverişiniz sonrasında lütfen firmamız hakkında değerlendirmede bulunmayı unutmayın.
